Proposta para venda do imóvel, com 22 hectares de área total, em sua maior parte ocupados por pastagens nativas, várias nascentes, cursos d´água e cinco lagos, benfeitorias diversas, destacando-se entre elas, a casa sede com aproximadamente 480 m² de área construída. Conta ainda com laticínio com equipamentos semi-novos e capacidade para processamento diário de até 2.000 litros de leite transformados em queijos, iogurtes,  leite pasteurizado e calda de sorvete, o derivado lácteo de maior valor agregado.

Paralelamente, abre-se ao(s) futuro(s) proprietário(s) das Terras da Fazenda Matão, uma inédita oportunidade para contratação de projeto de reativação do CENTRO DE PRODUÇÃO E PROCESSAMENTO DO LEITE, orientado para a produção de leite em sistema de produção com confinamento (Free Stall ou Compost Barn) em estábulo leiteiro com a produção diária canalizada diretamente para a pasteurização e transformação em derivados, em laticínio anexo à sala de ordenha, sob inspeção do SERVIÇO  OFICIAL DE INSPEÇÃO, para atendimento prioritário à demanda do mercado institucional, com ênfase para o suprimento da merenda escolar nas escolas públicas e creches do município.

Além disso, os produtos lácteos excedentes produzidos no CPPL da Fazenda Matão serão comercializados através de distribuição própria ou terceirizada nos principais pontos de venda varejista a consumidores finais que valorizem lácteos de qualidade superior, obtidos a partir de produção sustentável, em total respeito às normas ambientais, ao conforto dos animais e, às condições ideais de trabalho da mão de obra envolvida no dia a dia da granja leiteira. Nesse canal secundário de comercialização o foco será voltado para a entrega a domicílio, venda a grandes empresas, escolas privadas, gôndolas selecionadas de supermercados e, no caso da calda de sorvete acondicionada em bags de 10 litros, direcionada para a venda em quiosques de sorvete soft, o derivado de leite com maior valor agregado. 

Os ganhos em lucratividade e na qualidade total dos lácteos gerados a partir da implantação do fluxo contínuo de produção e processamento do leite são:

 

  • Obtenção de escala econômica de produção

  • Otimização da mão de obra empregada

  • Eliminação do custo de estocagem do leite cru resfriado

  • Eliminação do custo de transporte do leite cru entre estábulos e a usina

  • Ganhos na qualidade do leite cru produzido

  • Ganhos de produtividade em função do manejo unificado em uma só granja leiteira

  • Viabilização do controle de qualidade do leite cru e dos produtos finais pelo Serviço de Inspeção oficial

  • Certificação de Origem do leite e Rastreabilidade dos produtos a partir do mercado

  • Ganhos na qualidade da matéria prima pela canalização direta para o pasteurizador

  • Otimização do fluxo de processamento do leite pela redução do tempo de estocagem

 

Em resumo, a aquisição da FAZENDA MATÃO conjuntamente com a contratação dos serviços de consultoria para reinstalação do CENTRO DE PRODUÇÃO E PROCESSAMENTO DO LEITE sob registro no SERVIÇO DE INSPEÇÃO oficial é a fórmula mais segura para dar sustentabilidade à produção agropecuária no município, simultaneamente com a garantia do incremento do lucro e do ROI (retorno sobre o investimento) aos titulares da exploração da pecuária leiteira com máxima agregação de renda. 

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